蓝时代2023年2月12日晚上，首次体验传说中的抖音外卖。
初步感受有三点：
1、目前已经上架的商品丰富度不够，套餐单价普遍在六七十元以上，甚至一百多元也是常态。很显然，抖音做外卖小心谨慎，暂无和美团大规模开战的计划。同时，也可以看得出来，暂时也没有撇开饿了么单干的打算。
2、相比传统的在线外卖模式，抖音外卖多了一个“先囤后送”服务。这种服务看起来创新，实则违背了外卖这种服务的本质精神，也就是“满足消费者即时性需求”。外卖服务要牢牢把握即时性这个特性，这也是为什么各大外卖平台会把拼配送时效放在首位的原因所在。
3、从6点下单，到6点50送达，用时大约50分钟。这个配送时效慢于美团和饿了么，不过对于一个新服务来说，这样的成绩不应该被苛责。我和配送员简单聊了几句，他告诉我他不属于抖音公司，而是商家叫的闪送。众所周知，闪送的成本远高于美团和饿了么配送员，目前叫闪送只是权宜之选。未来，抖音团购要想做大做强，必须构建自己的配送体系。
体验完成后，回答一个近期备受关注的话题“抖音团购会颠覆美团和饿了么吗?”
有一位媒体朋友也问了我这个问题，他的逻辑是：毕竟抖音公司不缺钱，而且不缺流量，不缺渠道，不缺资源，更重要的是抖音有算法的优势，算法可以把用户需求和商家服务更精准的进行匹配，这是美团和饿了么不具备的优势。难道借此抖音外卖就不可以颠覆美团这种传统外卖吗?
我的回答是想多了。原因很简单，抖音团购或者抖音外卖对于整个抖音系来说不是战略性的业务，只占了整个抖音无数产业中的1%的重要性。他的算法，流量，资金，资源再怎么强大，但是他只能拿出了1%的精力和人家美团、饿了么拿出百分之百的精力去PK，难以奏效。
再者，以美团为例，美团积累是需要时间来实现的，而且美团有今天的行业地位以及其构建的平台体系，花了每年最少几百亿，累计最少几千亿的资金的投入级别。这就是说对手要进入这个行业和美团竞争，不一定要经过美团这样长时间的积累，但至少需要准备连续数年的大额亏损。抖音的股东，能否给他连续几年、每年百亿级别的亏损呢，这要打一个问号。
更重要的是，外卖这个行业不仅仅是有几亿的用户(用户转移平台相对容易)，还有数百万计的商户，商户要转换一个平台的成本很高，他们愿意陪一个新的平台去冒险吗?当然，除非抖音外卖做增量市场和存量的长尾市场，但是存量市场好吃的肉、骨头都被美团和饿了么吃了，留下来的汤汤水水去做的话，是得不偿失的。至于增量市场，处在复苏期的2023年的确有一些机会，不过这些机会也会被对手盯上，不是吗?
写在最后：总之，如果抖音外卖在抖音系中处于“特别行动”的定位，那么正面对标美团甚至对标饿了么的可能性不大。反之，如果抖音体系ALL in外卖，就如同百度公司ALL in人工智能，那么则有较大可能做起来甚至威胁美团的行业地位。可这样的话，就是丢了西瓜捡了芝麻，有好好的日子不过，为啥没事找事呢。
作者 丁道师
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