蓝时代今年的百度世界大会可说是一场脑洞的盛宴。
百度大脑的首秀可说是响彻整个互联网圈，无数人惊呼人工智能真的来了。这种戏剧效果不仅让我想起了以前的一个段子：上帝给了人类人工智能，但百度却用它送外卖。
不知道是不是到了今天，很多业内人士将深知这不是个段子，而是远见卓识。要我说，用AI送外卖非但无罪，还是唯一的一条出路。
不信今天咱就来深八一下，为什么百度外卖的AI之路是条伟光正的大路。甚至我现在就可以断言，外卖产业，甚至整个城市生态圈产业的未来都只有一条路可走，那就是人工智能的技术救赎。
【AI驱动的外卖：中国人的羞愧还是骄傲？】
O2O风起云涌的几年，而最大的受益者可能只有两个：外卖和打车。
借由疯狂的地推之战、补贴之战、扫码之战，在短时间内快速堆砌出了互联网外卖这个千亿级的庞大产业，以及数个行业巨头。
但这样的历程也不是没有后遗症。野蛮生长的外卖产业导致行业的基本面变成了劳动力聚集、用户黏度极差、平台虚假信息泛滥。究其根本，是因为简单模式运作下的外卖体系，在体量积累到一定时间段后将运营迟缓、错误率挑高，且无法对送餐员、店家的服务质量进行监督。
但百度外卖却可能是外卖“泥石流”里唯一的技术流。
不同于其他平台，百度外卖的底层是算法驱动，以大数据+算法+技术解决方案构成平台的基本面，从而衍生出用户、店铺、送餐员的个体画像，用云计算加以监控和捕捉。
这在世界范围内也是绝无仅有的一次人工智能应用投射，并取得了两年达到日单量200多万的指数级增长。
从本质上讲，底层铺设AI的外卖体系是一个万能发生体。因为数据为本，各种玩法、商业模式、大量的用户商家接入，甚至多平台接入，只要完成了算法上的接入就不会产生排斥。相较于外卖平台普遍出现的瓶颈现象，智能化外卖的可增长点是近乎无限多的。这样运用技术解决最基本需求的案例，非但不应该被嘲笑“用AI送外卖”，反而应该是“不转非国人”的骄傲。
【算法驱动，专有数据：外卖的两个肾】
另一方面看，百度外卖的“技术宅”品质在商业运营上也切中了市场实际。
外卖模式虽然叫好叫座，但沉淀下来之后的问题却很多，甚至行业瓶颈化十分明显。
比如外卖产业不断爆出的黑作坊现象、食品安全问题、送餐效率差、平台体验不好等问题其实都暴露出：盲目建立的粗放型外卖体系其实禁不住大单量增长的考验。
从长远看，外卖必须是一个能适应大城市高频需求的平台，才能激发稳定的商业活力。
这方面，百度外卖有两把“尖刀”非常值得思考：
一是算法驱动：百度外卖通过智能化运算、大数据算法支撑等方式，做到了以标准模块提供个体服务。要知道，外卖是对服务稳定性要求非常高的产业。一次90分一次30分的体验基本等于两次30分。通过精密计算带来标准化服务，是外卖的长久之计。
二是大数据：百度系做外卖的最大靠山，就是百度地图、百度搜索体系等积累下来的大数据，在百度人工智能的深度学习能力加工后，百度外卖的可应用大数据在精准度、实时化、智能化上都有高超的表现。
百度通过技术驱动，在头部设计端即完成了标准化服务的接入，并且不断促生大数据与平台运营的关系，可说是为互联网外卖模式的后增长时代提供了全套解决方案。
基于技术红利和远见红利，百度外卖的稳定性会获得稳固提升。练长跑的都知道，长跑靠的不是腿劲而是腰劲。肾好腰好才能有长力，算法驱动、专有数据这两个外卖平台化之肾，其妙用都在长远处。
【长尾决胜：外卖的用户体验因何坍圮，以及百度外卖如何自赎？】
一个个体用户的外卖体验是如何被毁掉的？
我看过很多版本的外卖行业调查报告，众多抽样调查结果显示，即使差错率很低的外卖平台，一次出错也非常容易彻底毁掉一个潜在忠实用户。而此后接连引发的信誉度多米诺坍塌效应，对外卖平台其实是非常致命的。
这是因为外卖是一种高体验型消费，一次体验的恶劣，可能毁掉的不仅是消费者对平台的粘度，更可能是艰难培养出来的外卖使用习惯。
一次极端情况就能毁掉一切，而外卖产业其实是一个长尾决胜的行业。只有最大限度消除长尾的极端情况、消除尾部时间的浪费，才能同时保障外卖从业者和消费者双方的利益。
而百度外卖应对长尾效应的方式，是以人工智能这种最大限度消弭出错率。技术永远是最佳员工。尤其在服务型产业里，不会出错的就是最好的。主打人工智能的百度外卖，事实上完成了一次行业层面的救赎，为这个行业带来了非常多新的东西。
【外卖只是基础，同城链接才是王道】
最后让我们再绕回那个问题，百度用人工智能这么高端东西来“送外卖”，是不是真的有点小题大做？
答案当然不是。这不仅是因为外卖与AI的契合性，更是由于百度自身的战略意图。
本届百度世界大会，外卖被提到了非常高的地位，很多人不解其中深意。事实上这其中隐含的是百度所图甚大的战略构想。
试想一下，外卖的本质是什么？就是一件商品在城市生活圈中的高效传递。以外卖为基础和商业支撑，建立起的同城链接体系，其实是一个包括物流、支付、商品、服务的交互体系网络。
这对于主攻金融、生活两大新业务的百度来说，其价值无法想象。
另一方面，人工智能如果保留在技术层面，那就永远谈不上智能。百度需要一个检验人工智能场景应用、完成人工智能商业化的舞台。而同城链接显然是最好的一个。同城生态的未来有多大，想想科幻电影就可以知道。
百度以高点的人工智能主打外卖生态，其中的势能差远比一般想象中的空间更大。你嘲笑百度用人工智能送外卖的时候，其实他已经在准备收割外卖背后，对整个个人生活服务市场的大收割——这才是人工智能的真正价值。
【结束语】
未来是你的也是我的，但归根结底都是人工智能的。
我们有时候会幻想深度学习和人工智能能代替我们上班，帮我们赚钱，给我们各种服务。当然有时候也会想《终结者》里的剧情真上演了怎么办。但不管左还是右，人工智能都是不可阻挡的。
用人工智能送外卖，看起来有点“小题大做”。但是仔细想想，有比一日三餐距离我们更近的东西嘛？人工智能透过外卖直接打入我们的生活，是不是有点“细思恐极”？
作者 王冠雄
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